Карл Ян Гранквист и Лена Катарина Сванберг

Фото: Pål Allan / www.imagebank.sweden.se

Булочки с корицей — обязательный компонент шведского кофейного стола. В те золотые времена, когда люди еще по-прежнему пекли дома, такие посиделки превращались в настоящии оргии, где безудержно поглощались кексы, булочки, печенья, пирожки, пирожные и торты.

Однако традиция по-прежнему жива. Если вас в Швеции пригласили в гости на кофе, то на столе непременно будет присутствовать булочка с корицей, кекс или кусочек торта.  А в кафе скромное маленькое шведское печенье по-прежнему составляет достойную конкуренцию гигантским американсим маффинсам.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Метрдотель-эмеритус Карл Ян Гранквист произвел отбор рецептов. Журналист и писатель Лена Катарина Сванберг является автором текста.

За мнения, выраженные в данной публикации, ответственность несут только ее авторы.

Перевод: Елена Скуглунд

© Фотографии
Pål Allan / www.imagebank.sweden.se

© Этот текст опубликован Шведским институтом на сайте www.sweden.se. Все материалы, размещенные на сайте, защищены шведским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от webmaster@sweden.se. Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается. Дополнительные сведения по вопросам авторских прав и разрешений содержатся на.